EJE INTESTINO - CEREBRO
Nuestro sistema digestivo tiene una red de neuronas llamado sistema nervioso enterico, este se encarga de controlar solo al de sistema digestivo como: digerir, absorber, desechar, advierte sobre hambre y saciedad y evita la entrada de sustancias nocivas. El sistema nervioso enterico se comunica con nuestro cerebro por medio del nervio vago. El nevio vago es la via permenente y bidireccional entre el cerebro y el intestino por eso el nombre eje intestino cerebro. Este nervio se conecta del tronco cerebral con casi todos los organos, del cuerpo como son el corazon, pulmones, estomago, intestino, pancreas, higado, rinones, bazo, vesicula. Este nervio controla las funciones motoras y sensoriales de dichos organos, la coordinacion del movimiento del esofago e intestino y controla el sistema inflamatorio liberando el neurotrasmisor acetilcolina que tiene un efecto antiinflamatorio.
En nuestro intestino tenemo mas de 100 billones de microorganismos (bacterias, hongos, levaduras, arqueas, virus, protistas) estos forman nuestra microbiota o flora intestinal y una de sus principales funciones es darnos inmunidad.
Por otro lado en nuestro intestino se produce el 90% de el neurotrasmisor serotonina es el que regula nuestro estado de animo, si este se reduce entramos en depresion y estres. La deficiencia de triptofano puede ser la razon de la reduccion de esta hormona. Encotramos triptofanao en platano, aguacate, chocolate, nueces, huevo, legumbres, ciruelas, avena etc.
El consumo de alimentos procesados nos puede ocasionar una disbiosis, osea un desquilibrio en nuestra microbiota, la cual puede provocar inestino permeable y el desarrollo de enfermedades neurologicas.
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